スパイラルミキサーは、ボウルを回転させるために 1 つのモーターを使用し、スパイラル アームを回転させるために別のモーターを使用します。ミキサーはプーリーシステムで動作します。また、ボウルを二重に回転させることで、キッチンで長い一日を過ごした後のミキサーの掃除が簡単かつ迅速になります。パン屋がしなければならないのは、ボウルを逆にして生地をきれいにすることだけです。
1.シェフとして、スパイラルミキサーが毎回素晴らしい生地を作るために必要な一貫したパフォーマンスを提供する穏やかな組み込みを望んでいます。
2.スパイラルミキシングが穏やかなため、生地の温度変動が少なく、イースト菌が適切に活性化します。
3.スパイラルミキサーのボウルは両方向に回転できるため、混合の一貫性、使いやすさ、洗浄のしやすさが向上します。作業サイクルで両方向に回転すると、生地内の材料の混合が促進されます。
4.ミキサーの本体はすべてスチール製です。スパイラルアーム、ボウル、フードはステンレス鋼です。これらを組み合わせることで、耐久性と寿命が保証されます。
業務用小麦粉スパイラルミキサー | |
バレル容量: | 30L |
最大小麦粉: | 12.5KG |
マックス生地: | 20KG |
力: | 2200W |
電圧: | 110/220/380V |
フック速度 (r/min): | 185/305 |
商品のサイズ: | 740*440*920MM |
小包のサイズ: | 870*520*1050MM |
北西: | 95KG |
GW: | 104KG |
スパイラル ミキサーの主な機能は、パン生地を穏やかに混合し、生地を酷使しないようにしながら、適切なグルテン構造を発達させることです。ミキサーの場合、最初の速度 (低速) は混合物を均質な塊にまとめ、2 番目の速度は混合物を均一な塊にします。速度(高速)はグルテン構造を発達させます。業務用ミキサーはほとんどの種類の食品サービス施設に必需品であり、伝統的なパン、特別なパン、ペストリーの製造に最適です。
製品パッケージについて
機械の梱包には木箱を使用することがよくありますが、海上輸送または航空輸送のどちらを選択しても、より安全です。
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航空輸送: 通常の配達時間は 10-15 日です
速達:通常の配達時間は10-15日です
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